Summer-breath.com
работа
bazarov
В моей жизни так происходит примерно постоянно, и мне хотелось бы, чтоб у каждого было так. Сначала в моей голове рождается мысль, робкая, неловкая, ну просто маленькая уродинка, которую страшно показать приличному человеку. Потом она крепнет, пускает корни. И начинаю чего-то так сильно хотеть, что я уверена: усрусь, но добьюсь желаемого! Но я не всегда успеваю начинать усираться. Вселенная, назовем это так, слышит мой зов. И даёт мне если не буквально "вот, возьми, ты хотела этого", как произошло с планшетом, то такой знак, ТАКОЙ ЗНАЧИЩЕ, что не увидеть его невозможно. Как произошло с работой.
И я всегда уверена в том, что это именно то, что мне нужно сейчас. Это всегда вовремя, всегда, когда я готова. Магия это или реальность, я верила в это всегда немножко. Но теперь, проанализировав последние несколько дней, может быть даже пару недель, я верю в это на все сто.
Уж не знаю, за что ты меня любишь, Вселенная, но спасибо тебе за это.
bazarov
Два часа ночи
Мне наверное не удастся уснуть. Очень волнительный день, преисполненный как положительными, так и отрицательными событиями. Об отрицательных я не буду упоминать, потому что предпочту просто не акцентировать на этом внимание, ведь хорошее все равно важнее.
Итак. Мне купили планшет. Теперь я могу учиться рисовать ещё и в цифре. Теперь обе мои большие мечты сбылись и настало время двигаться к грандиозной.
Мой руководитель внезапно стал искать себе помощника/исполнительного директора/дизайнера/правую руку/левую пятку. И я, позабыв о страхе, написала ему, что меня заинтересовала эта работа, что давно ищу поводу с ним обсудить мое нынешнее положение в работе. Как итог, мы решили дать шанс мне в новой должности и дать шанс другому бариста стать менеджером в моей кофейне.
Хоспаде это все так волнительно, что мысли просто не могут улечься в моей голове и дать мне уже улечься спать. Неужели это новый виток моей "карьеры"? Справлюсь ли я? Хотела бы справиться, но проблема в том, что я пока не знаю, с чем мне предстоит столкнуться. Выжму из себя все возможное, ради этого. А если не справлюсь, то с незабываемым опытом вернусь к своей обычной работе.
bazarov
Три года работы бариста. К этому моменту я поняла, что работать просто за баром уже не интересно. Хочется развиваться дальше, а не топтаться на месте. Чувствую, что накопила достаточно ресурсов и теперь могу сказать: я способна на большее. Пора бы получить новую роль в этом кофейном безобразии.
bazarov
Я иногда грущу, что девочки на работе у меня между собой общаются, постоянно переписываются, делятся всяким из жизни, такие подружки прям. А потом вспоминаю что с дружбой у меня всегда было не очень, да и вообще я пришла сюда работать, а не дружить. Да и вообще какая дружба с руководителем… Но все равно грустненько и немного завидно.
Ааааа… Вы там подружки… Ходите вместе кудааа-тооо… Мммммм…
bazarov
Никита: я не хотел бы, чтобы вы воспринимали это как лишнюю дополнительную работу, я хочу, чтобы вы…
Я: работали больше!
Никита: Влада, уйди, ты мешаешь мне учить персонал!
bazarov
Эспрессо 4 смесь
16,5
34
36
Будто прорыдался от души, и внутри такое опустошение
bazarov

Хочу спать. Хочу больше окно в квартире, чтобы ставить на них больше цветов. Мечтаю, что однажды, размешав сахар в моем прекрасном капучино, одна девушка облизнет эту деревянную палочку и получит ебаную занозу в язык.
Хочу есть, хочу спать. Я вообще миролюбивая. Мне бы поменьше хотеть всякого. Вот Пёс хочет только халатик послюнявить.

bazarov
-Здравствуйте, будьте добры, пожалуйста, наденьте масочку, спасибо)
-А как я есть (пить кофе) буду?

Блять вы серьезно? Или вы строите из себя умников? Или шутников? Или я похожа на клоуна? Пиздец
bazarov
День обучения 2
Сегодня я внезапно узнала о себе 20 новых слов, 10 плохих и столько же хороших. Согласилась с этим списком на 100%. Узнала основы конфликтологии. Решила найти для себя верную модель поведения, но надо ещё попрактиковаться. Вернулась на работу вдохновленной и заряженной, начала передавать знания младшим сотрудникам. Чувствую себя умнее в несколько раз.
Здравствуйте, я Влада, и я обладаю следующими качествами (это забавно, я и вам признаюсь, чтоб закрепить): надоедливая, болтливая, толстая, жадная, слабая, нервная, старая, равнодушная, бестактная и глупая. А ещё я сообразительная, быстрая, читерша, начитанная, спокойная, повар, медик, психолог, симпатичная и спортсменка.
Живу с этим прекрасно!
bazarov

«

Мне просто обычно не нравится батч, потому что он кисловат для меня да и не знаю, не идёт просто А тут от него пахнет чем то печеным типа узбекских лепешек и так вкусно....»
— Самый талантливый кофейничек
bazarov
день обучения 1
Узнала кое-что новое о себе, кое-что освежила в памяти. Кое-что узнала о том, как более продуктивно общаться. Очень интересно преподносится информация о том, каким должен быть сервис, через психологию, как нас самих, так и гостя. И еще раз про то, что мы должны быть в гармонии с собой, тогда вокруг все будет правильно, ровно так, как надо. И еще раз в тысячный раз о том, что сервис и сфера обслуживания - это не о никчемности и прислуге. Это о том, как дарить людям радость, заботиться о ближнем и внутренне возвышаться.
аминь
bazarov
-А какой чай у вас есть?
-Черный, зелёный, классический, с добавками, каркаде, травяной…
-А горчичный есть?
-Простите? Гречишный?
-Ну да, горчичный.
-Такого не бывает, а гречишный есть.
-Хорошо. Мне чашечку горчичного.
bazarov
А давайте запустим сезонное меню! Продавайте напитки, которых нет на досках меню. Сами их предлагайте. И тщательно выбирайте те напитки, которые вы можете приготовить, не продавайте тех, для которых ингридиентов нет, но они когда-нибудь будут.
И так каждый раз. Сто миллионов уточняющих вопросов. Я лучше переспрошу ещё разок, чем потом буду виновата.
Очень суетливый день. Предлагаешь напиток из нового меню, читаешь состав, бежишь в магазин за продуктами, выясняешь, что все равно не хватает заготовок. Делаешь другой напиток, извиняешься.
Люди, не забывайте, что в сфере обслуживания работают ЛЮДИ. С такими же руками и ногами. Нет, у меня не четыре руки, и я не могу носить одновременно два напитка и два десерта.
Работа в кафе, в кофейне, в ресторане - это не про то, что человек больше ни на что не способен. Это про превосходный сервис. Про огромную работу над собой. Не забывайте, плиз, об этом.
Alchimik
За пять минут дороги домой с работы стресса схватила столько, что так можно и поседеть.
Alchimik
Так как я уже почти год работаю, сегодня мы с коллегами празднуем День Медика.

Всем врачам и провизорам - силы и стойкости в этот непростой период. Вместе мы можем многое.

Всем людям на планете - здоровья. Это одна из самых ценных вещей, которая у нас есть.

Не болейте.